Недельное меню
Концепция, бюджет и ограничения → сбалансированное меню на 7 дней
Что делает недельное меню
Укажите концепцию ресторана или столовой, бюджет, сезонность и ограничения (вегетарианское, без глютена, халяль) — генератор составит сбалансированное меню на неделю за минуту: завтраки, обеды, ужины с блюдами на выбор.
Для каждого блюда — название, описание, примерная себестоимость (на основе цен продуктов РФ), КБЖУ, время приготовления, технологическая карта для шеф-повара. Учитывается сезонность (весна — зелень, осень — тыква), Food Cost 25–35% и требования СанПиН для столовой.
Стоимость — 2 токена (~8 ₽) за полное меню на 7 дней. Шеф-консультант берёт от 30 000 ₽. При регистрации — 10 бесплатных токенов (5 меню). Экспорт в Excel, PDF, JSON для iiko и r_keeper.
Как это работает
Укажите параметры
Концепция, средний чек, ограничения, сезон
ИИ составит меню
7 дней × 3 приёма пищи × 2–3 блюда на выбор
Получите результат
Полное меню с себестоимостью, КБЖУ, описаниями
Преимущества
Для кого
Частые вопросы
Учитывает ли сезонность?▾
Да. ИИ знает сезонные продукты: весной — зелень и овощи, летом — ягоды и гриль, осенью — тыква и корнеплоды, зимой — коренья и цитрусовые. Это снижает себестоимость на 10–15% и улучшает вкус блюд.
Можно задать бюджет?▾
Да. Укажите Food Cost (доля себестоимости в чеке, обычно 25–35%) и средний чек — ИИ подберёт блюда под финансовую модель. Сценарии: «бюджет», «премиум», «комбо». Меню на неделю — 2 токена (~8 ₽).
Подходит ли для столовых?▾
Да. ИИ составляет производственное меню по СанПиН 2.3/2.4.3590-20: первые блюда, гарниры, мясные, овощные, выпечка. Учитывает калорийность и баланс нутриентов для столовых и корпоративного питания.
Можно ли задать диетические ограничения?▾
Да: вегетарианское, веганское, без глютена, без лактозы, кето, халяль, кошерное. ИИ составит меню на неделю с учётом всех ограничений. Генератор — 2 токена (~8 ₽), результат за 60 секунд.
Включает ли технологические карты?▾
Да. Для каждого блюда — техкарта: ингредиенты с граммовками на 1 порцию, технологию приготовления, выход, КБЖУ. Это требуется для СЭС и калькуляции. Полное меню — 2 токена (~8 ₽).
Сколько стоит составление меню?▾
2 токена (~8 ₽ на тарифе «Старт»). Сравните с шеф-консультантом: от 30 000 ₽ за разработку меню. При регистрации — 10 бесплатных токенов, хватит на 5 недельных меню.
Нужен ли VPN для работы?▾
Нет. Neurka работает в браузере на российских серверах, оплата рублями. Регистрация через email или Telegram — 30 секунд. После неё начисляется 10 бесплатных токенов — хватит на 5 меню.
